【新店舗巡り】サラダめんベジサポ(松本市)

2020年10月28日に新規オープンしたお店。

 

「サラダめんベジサポ」さん。

 

こちらの店舗さん、以前に「ラーメンきら家」さんが入っており、その後「おいらの一途な一杯」さんが営業されていたところに新規オープンされたようです。

お店の名前にもある通り

「サラダめん」をひとつの看板メニューにしているのであろう店名。

 

うーん、とても気になる。

 

色々推測するのもあれなので、さっそくベジサポさんへ訪問してどんなメニューがあるのか確認させていただきたいと思います。

 

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サラダめんベジサポさんの店内

店内が明るく装飾がお洒落で、なんだかカフェのようです。

落ち着いた雰囲気なので、女性お一人様でも気軽に入店できるのではないでしょうか。

壁にも色々な装飾があります。

お花が飾ってあったり。

お店に入ってすぐのところにボードがあって、

本日の野菜の産地はどこかという表記もあります。

 

極力地元産を使用するように心かけているようで、食への安心感も感じてとても好印象です。

ベジサポさんのメニュー

それでは、ベジサポさんのメニューを確認させていただきます。

メニューを開くと一番目立つ左上のところに、ありました。

「サラダめん」

麺が見えないほど、色とりどりの野菜が沢山のっています。

 

しかも、トッピングで「とり」「ぶた」「うし」などを選択できるようで、お肉を追加すると結構ガッツリいただける感じもします。

腹ペコには嬉しい、大盛り、特盛があるのもいいですね。

サラダめんには、ドレッシングが選べるようで、全部で6種類。

  

ドレッシングを変更することで、また違う味を楽しめるということでしょう。

かなりヘルシー志向な麺の上、

ガッツリ食べたい方にはトッピングでお肉を追加したり、

大盛りにしたりと、かなり幅広い方の心をくすぶるメニューですね。

 

あと、使っている野菜はなるべく地元のものを使用するこだわりよう。

そして、メニューの見開き右側を見てみると、しっかりらーめんのメニューもあります。

 

「とりらーめん」

 

見た目から、すっきりした鶏のおいしさを感じそうな一杯です。

サラダめんだけでなく、様々なニーズに応えられるようにらーめんのメニューを展開しているところがぐっときます。

麺類の他に、餃子定食なんかもあります。

しかも、サイドには小鉢にサラダ、野菜スープと、しっかり野菜も摂れるようなメニューが健康志向でいいですね。

総じて、他の店舗さんにはないような、

野菜もしっかり摂れるメニューが多いというところがベジサポさんの特徴で素敵なところなのかなぁと思いました。

さて、そんなことで注文をしていきます。

今回注文したメニュー

サラダめん(ぶたトッピング)950円
トマトアンチョビドレッシング 50円

とりらーめん(味玉付き)830円

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らーめん到着

注文したメニューが届きました。

まず最初にとどいたのが「サラダめん」

見た目がキレイで彩りが良くておいしそうです。

そしてメニューの写真通り、麺が野菜で見えません。笑

 

トッピングで頼んだ豚さんは、ピンク色が眩しいおいしそうな見た目です。

そして、お肉の量もしっかり入ってます。

自家製の野菜チップスも入ってます。

カリカリとした食感がアクセントになって、おいしく食べ進められそうです。

こちらは大根です。

その日入荷した野菜の種類によって、サラダめんにトッピングされる野菜の種類も変わるのでしょうか。

野菜をかけ分けて、麺とご対面です。

ツルツルした感じの麺です。

 

トマトアンチョビのドレッシング。

ドレッシングをかけて、よーく混ぜてから食べましょう。

食べた感想は、冷製トマトパスタのようで、麺にはコシがあっておいしいです。

今回頼んだドレッシングがトマトアンチョビだったので、トマトパスタのようになったのかなと思います。

 

他のドレッシングにしたら、また違う味が楽しめると考えるとドレッシングを選ぶ楽しみも出てきそうです。

 

店員さんが、途中でタバスコを入れてもおいしいですとのことだったので、試してみます。

タバスコを入れると、辛みと少し酸味を感じてサッパリ食べ進められます。

タバスコ、かなり合います。笑

 

野菜もたっぷりでヘルシーですし、豚を足したので食べ応えがありました。

ただ、ボクのようにタバスコをかけ過ぎると、勢いよくすすった時にむせます。

 

とてもおいしくいただきました。

 

 

さて、続きまして注文していたとりらーめん到着です。

こちらは正統派な一杯という感じです。

鶏油(ちーゆ)が沢山浮いていて、あっさりだけどコクがありそうな感じがいいです。

味玉も黄身がトロトロでとてもおいしそう。

鶏チャーシューは3枚も入っていて、絶対しっとりしておいしいやつです。

メンマは自家製でしょうか?

シャキシャキな食感がクセになる、脇に添えられていたら間違いなく嬉しい感じのメンマです。

スープは鶏油(ちーゆ)が沢山でコクがあって、くせになる感じのスープです。

 

食べてみて感じたのは、すっきりだけど鶏のコクを強く感じる完成度の高い一杯ということでした。

 

麺も細麺でプリプリした触感がクセになる、そんな一杯でした。

 

開店して間もない時の来店でしたが、店員さんもとても親切に接客して頂いたのが印象的でした。

 

是非、長く営業ができますように願っております。

ごちそうさまでした。

 

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